Japanse

Keuken  in  GENT

GOHAN

ごはん       


 

Catering

Buffet


We bieden zogeheten ‘souzai’ aan. Het woord ‘souzai’ verwijst naar de dagelijkse keuken van onze (groot)moeders. Deze souzai-cultuur is tegenwoordig weer erg in trek in Japan als ‘naka-shoku‘ (letterlijk: “middeneten”, omdat hij het midden houdt tussen ‘uit gaan eten’ en ‘thuis eten’). Er bestaan dan ook tal van recepten en varianten. ‘Souzai’-gerechten zijn niet alleen een lust voor het oog, met hun verschillende ingrediënten spelen ze ook een belangrijke rol voor een evenwichtige voeding.